Editor: Hà Phương, Creative: Hoàng Quỳnh, Account: Trà My, Vũ Dương
Nhắc đến Phê La, giới trẻ không chỉ nhớ về một ly trà đặc sản đậm vị Ô Long, mà còn liên tưởng ngay đến cảm giác được chạm vào một phần tinh túy của những giá trị cảm hứng, văn hóa Việt Nam. Đó là khi những nốt hương đặc sản được gói ghém tỉ mỉ như một thức quà gửi trao, đánh dấu sự giao thoa đầy cảm hứng giữa bản sắc nguyên sơ và nhịp sống hiện đại.
Hành trình của Phê La khởi nguồn từ một góc phố nhỏ với điểm bán takeaway chỉ vỏn vẹn 20m2. Từ xuất phát điểm giản dị ấy, Phê La dần tạo nên dấu ấn riêng khi đặt Ô Long Đặc Sản làm nền vị chủ đạo, trở thành “linh hồn” xuyên suốt trong từng ly trà thủ công. Giữa nhịp sống vội vã và những áp lực thường nhật của đô thị, vị trà Ô Long đậm nồng quyện cùng không gian chill với nhiều cây xanh, bàn xếp, ghế dù đã tạo nên một khoảng lặng yên bình, nơi thực khách tìm thấy sự vỗ về và cảm giác “chill” đúng nghĩa.
Thế nhưng, đằng sau diện mạo đầy chất “chill” ấy là một hành trình dài thích ứng với thị trường F&B đầy biến động. Giữa những vòng xoáy trào lưu sớm nở tối tàn, Phê La vẫn lựa chọn giữ vững tinh thần “Sáng tạo từ nguyên bản” như một kim chỉ nam xuyên suốt – không ngừng làm mới mình để bắt nhịp với thị trường, nhưng vẫn giữ lại cái “gốc” đã làm nên dấu ấn riêng của thương hiệu
Hãy cùng CAMERA 06 dõi theo hành trình ấy, nơi mỗi lần chuyển mình đều hướng tới sứ mệnh nâng tầm giá trị nông sản Việt và đưa những nốt hương đặc sản vươn xa.
Trước khi Phê La định vị dấu ấn của mình trên bản đồ thức uống tại Việt Nam, thị trường vốn đã được định hình bởi sự lên ngôi của trà sữa phong cách Đài Loan. Đó là thời điểm mà khẩu vị đại chúng xoay quanh sự ngọt ngào và ngậy béo, nơi hương trà thường chỉ đóng vai trò thứ yếu, nhường chỗ cho vị sữa trở thành ấn tượng vị giác chủ đạo.
Trong bối cảnh ấy, Phê La đã tìm thấy bước ngoặt cho riêng mình từ một chuyến đi thực tế đến vùng cao nguyên Bảo Lộc, Lâm Đồng. Tại đây, chị Founder Nguyễn Hạnh Hoa không khỏi ngỡ ngàng trước một nghịch lý: Việt Nam sở hữu những dòng trà đặc sản thượng hạng với quy trình canh tác vô cùng tỉ mỉ, thế nhưng 90% sản lượng tinh túy nhất lại chỉ dành cho xuất khẩu. Ngay tại thị trường nội địa, dòng trà đặc sản này vẫn là một khái niệm xa xỉ, chủ yếu phục vụ cho nghệ thuật trà đạo và rất khó tiếp cận với số đông bởi mức giá đắt đỏ.
Mang theo niềm trăn trở ấy, Phê La bắt đầu hành trình đưa dòng trà Ô Long Đặc Sản, vốn từng được xem là xa xỉ, trở nên gần gũi hơn với số đông. Điều này được hiện thực hóa qua việc phát triển những thức uống sáng tạo với mức giá dễ tiếp cận, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới mẻ và gần gũi hơn với dòng trà này. Đó chính là cách Phê La nâng niu và trao gửi một thức quà trân quý từ đất mẹ – sự kết tinh giữa tinh hoa trà đặc sản và kỹ thuật pha chế thủ công, giúp những giá trị truyền thống tìm thấy tiếng nói chung đầy cảm hứng với phong cách sống hiện đại.
Phê La chọn lối đi riêng với tinh thần “Đậm vị”, lấy lá trà Ô Long Đặc Sản làm gốc để giữ trọn những nốt hương nguyên bản. Sự kiên định này không chỉ nhằm khơi dậy những nốt hương tinh túy nhất, mà còn hiện thực hóa khát vọng nâng tầm nông sản Việt, đưa thức quà từ các vùng miền trở thành những sản phẩm chất lượng được khách hàng đón nhận rộng rãi.
Dưới bàn tay tỉ mỉ của người làm nghề, mỗi ly trà Phê La gửi trao lại mang đến những câu chuyện chân thực về đặc sản địa phương. Ở đó, ta tìm thấy vị béo bùi từ đậu nành và trứng gà trong Ô Long Sữa Phê La, hay hương gạo rang mộc mạc ẩn hiện trong ly Tấm. Những nốt hương đặc trưng ấy còn được khắc họa sâu sắc hơn qua Khói B’Lao – nơi hương hoa Ngọc Lan thanh khiết quyện cùng vị khói bếp đặc trưng vùng cao, hay nốt Vani tự nhiên ngọt dịu trong từng ngụm Phong Lan.
Thế nhưng, khi những nốt hương đặc sản ấy dần tìm được chỗ đứng riêng trong bản đồ F&B Việt, Phê La cũng đứng trước một thực tế: giữa nhịp chuyển động không ngừng của thị trường, không thương hiệu nào có thể giữ mãi sức hút nếu đứng yên quá lâu. Khi xu hướng và khẩu vị người dùng liên tục thay đổi, việc chủ động thích nghi trở thành yếu tố quan trọng giúp thương hiệu tiếp tục phát triển và duy trì sự gắn kết với khách hàng
Thị trường F&B vốn không có chỗ cho sự chậm trễ. Khi các xu hướng ăn uống thay đổi theo từng ngày, các thương hiệu cũng bị cuốn vào guồng quay không ngừng nghỉ: từ việc liên tục ra mắt sản phẩm, làm mới hình ảnh thương hiệu, cho đến mở rộng hệ thống điểm bán (NSO) để tiếp cận những tệp khách hàng mới. Trong một thị trường có tốc độ đào thải khốc liệt như vậy, khả năng nhạy bén lắng nghe nhịp đập thị trường trở thành yếu tố sống còn để thương hiệu phát triển lâu dài. Tại Phê La, khả năng nhạy bén này chính là công cụ để thương hiệu tìm thấy hướng đi riêng giữa những làn sóng xu hướng dồn dập.
Nhìn lại hành trình từ năm 2021, chính sự nhạy bén này đã giúp Phê La nhận diện một “khoảng trống” lớn khi thị trường trà sữa lúc bấy giờ vốn đang bão hòa với những hương vị thiên về độ béo. Bằng cách chọn một lối đi riêng với định vị “trà đậm vị”, thương hiệu đã tạo nên một điểm chạm mới mẻ, khai phá thành công tiềm năng của dòng trà đặc sản – một phân khúc vốn còn đang bị bỏ ngỏ.
Giữa lúc thị trường Việt Nam đã quá quen thuộc với dòng trà sữa Đài Loan thiên về độ ngậy béo, sự xuất hiện của hương vị Ô Long Đặc Sản đậm trà đã thực sự mang đến một làn gió mới, khơi gợi sự hiếu kỳ và hưởng ứng mạnh mẽ từ cộng đồng.
Thế nhưng, thị trường không ngừng vận động, các xu hướng trà sữa sữa tươi thanh vị bắt đầu lên ngôi, mở ra một nhóm nhu cầu mới tìm kiếm sự tinh tế và dịu dàng hơn trong hương vị.
Sự dịch chuyển của thị hiếu tiêu dùng chính là tín hiệu thôi thúc Phê La mở rộng tệp khách hàng. Tháng 10/2024, Lụa Đào, dòng Ô Long Sữa Tươi đầu tiên ra đời, tiếp nối là Lụa Gạo vào tháng 03/2025. Dù mang diện mạo thanh nhã và thiên về gu thưởng thức nhẹ nhàng, các sản phẩm này vẫn giữ được sức hút riêng biệt nhờ nền trà Ô Long Đặc Sản – thứ đặc trưng rất “Phê La” vốn đã in sâu trong tâm trí khách hàng. Dấu ấn ấy tiếp tục được thể hiện rõ hơn qua Thạch Trà Đào Hồng trong dòng Lụa Đào, được chế biến thủ công từ trà Ô Long Đặc Sản và Đào Hồng căng mọng. Sự kết hợp này góp phần tạo thêm tầng hương vị và chiều sâu cho trải nghiệm thưởng thức, qua đó hoàn thiện hơn trải nghiệm của các dòng sản phẩm tại Phê La. Chính sự tỉ mỉ trong từng lớp hương vị ấy đã giúp các sản phẩm của thương hiệu giữ được dấu ấn riêng giữa nhiều lựa chọn trên thị trường, đồng thời cho thấy cách Phê La tinh chỉnh từng nốt hương để hòa nhịp cùng xu hướng hiện đại mà vẫn không đánh mất đi cái “gốc” làm nên tên tuổi của mình.
Nhìn rộng ra, sự nhạy bén trước những biến chuyển của thị trường và tư duy đi trước một bước chính là chìa khóa giúp thương hiệu không ngừng mở rộng và chinh phục thành công những tệp khách hàng mới.
Mọi nỗ lực nâng tầm trải nghiệm tại Phê La luôn khởi đầu từ việc thấu hiểu khách hàng một cách chân thực nhất. Thay vì chỉ nhìn vào những con số doanh thu có phần khô khan, đội ngũ chọn cách lắng nghe những phản hồi chân thực từ khách hàng qua đa dạng nền tảng mạng xã hội. Từ những dòng bình luận ngắn trên Threads cho đến các cuộc thảo luận trong hội nhóm cộng đồng, tất cả đều trở thành những tín hiệu quan trọng giúp thương hiệu bắt kịp những biến chuyển nhỏ nhất trong khẩu vị và nhu cầu của thực khách.
Minh chứng rõ nét cho tinh thần cầu thị ấy chính là lần ra mắt bộ sưu tập Matcha từ Ô Long Đặc Sản vào năm 2025. Ngay khi tiếp nhận những đóng góp chung về hương vị luồng ý kiến đa chiều xoay quanh độ ngọt, Phê La đã nhanh chóng điều chỉnh và cho ra mắt phiên bản “ít ngọt” nhằm tôn vinh vị chát thanh nguyên bản của trà. Song song với đó, thương hiệu kiên trì lan tỏa câu chuyện về sự khác biệt: Matcha của Phê La được tạo nên từ chính những lá trà Ô Long đặc sản Việt Nam hòa quyện cùng sữa dừa Bến Tre ngọt lành để tạo nên một trải nghiệm rất riêng. Chính sự thay đổi kịp thời này đã củng cố niềm tin của khách hàng vào một thương hiệu luôn biết lắng nghe, đồng thời khẳng định rằng mọi sự điều chỉnh tại Phê La đều xoay quanh mục tiêu duy nhất: mang lại một trải nghiệm thực sự hài lòng và xứng đáng cho thực khách.
Việc lắng nghe khách hàng cũng khiến Phê La dần cởi mở hơn trước những thay đổi trong thói quen và trải nghiệm thưởng thức của người dùng. Từng có thời gian kiên định không kết hợp cùng topping vì lo ngại làm lấn át vị trà nguyên bản, thế nhưng sau nhiều lần nhận được những góp ý mong muốn có thêm trân châu khi thưởng thức trà, thương hiệu đã lựa chọn thay đổi theo một cách rất riêng: thay vì sử dụng các loại trân châu có sẵn trên thị trường, Phê La tự nghiên cứu và phát triển các dòng Trân Châu Ô Long hay Trân Châu Gạo Rang thủ công nhằm tạo nên sự hòa hợp với nền trà đặc sản. Chính tinh thần “Sáng tạo từ nguyên bản” đã giúp thương hiệu hóa giải bài toán cân bằng giữa đổi mới và giữ gìn bản sắc: vừa đáp ứng được nhu cầu của thực khách, vừa không làm mờ đi vị trà Ô Long Đặc Sản trong từng sản phẩm.
Để món quà trao đi thêm phần chỉn chu và trọn vẹn, người làm nghề đôi khi phải chấp nhận buông bỏ những điều đã cũ, dù chúng từng gắn bó sâu sắc với hành trình của mình. Quyết định tinh gọn thực đơn, tiêu biểu là việc dừng phục vụ 4 món nước signature vào tháng 07/2025, đã dấy lên không ít luồng ý kiến trái chiều, thậm chí là sự phản đối từ những khách hàng vốn đã dành những tình cảm nhất định cho các hương vị cũ thân thuộc.
Trên thực tế, việc hệ thống hóa lại danh mục sản phẩm chưa bao giờ là một quyết định cảm tính. Đằng sau mỗi thay đổi là cả một quá trình nghiên cứu kéo dài về sự dịch chuyển trong khẩu vị thị trường, hiệu quả vận hành, sức bán của từng dòng sản phẩm cũng như khả năng đón nhận của khách hàng trước những lựa chọn mới. Với Phê La, việc điều chỉnh thực đơn được xem như một bước chuyển cần thiết để thương hiệu chủ động tái định hình trải nghiệm, mang đến những lựa chọn phù hợp hơn với nhu cầu thưởng thức đang dần thay đổi của khách hàng. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để Phê La mở rộng tệp khách hàng bằng những hương vị và trải nghiệm mới mẻ hơn.
Dẫu phải cân nhắc nhiều bài toán về vận hành và định hướng sản phẩm, yếu tố được Phê La đặt ở trung tâm của mọi quyết định thay đổi vẫn luôn là trải nghiệm và cảm xúc của khách hàng. Anh Phúc Cường, Assistant Brand Manager tại Phê La, chia sẻ:
“Ở Phê La, chúng tôi luôn đặt ra nguyên tắc: phải đặt mình vào tâm thế của khách hàng để soi xét. Từ đó, chúng tôi liên tục đặt ra những câu hỏi: Nếu thức uống này không còn nữa, cảm xúc của khách hàng sẽ ra sao? Và khi một lựa chọn mới xuất hiện, làm thế nào để món quà ấy trở nên đầy đặn hơn, mang lại nhiều giá trị và trải nghiệm hương vị vượt trội hơn?”
Câu trả lời dần được hé mở qua sự xuất hiện của dòng Sữa Chua Bòng Bưởi (Sữa Chua Ô Long Đá Xay) ra mắt vào tháng 09/2025. Bằng việc tích hợp sẵn Thạch Trà Chanh Vàng thủ công và topping Vỏ Bưởi Sấy, Phê La đã chứng minh rằng một thực đơn tinh gọn không đồng nghĩa với việc bớt đi sự lựa chọn, mà là tập trung nguồn lực để tạo ra những sáng tạo “đáng giá” hơn. Đó chính là cách thương hiệu thuyết phục khách hàng tin tưởng vào chất lượng cốt lõi và sự tận tâm trong từng sự đổi mới.
Nhìn từ góc độ chiến lược, sự chuyển mình này không đơn thuần chỉ để tối ưu hóa vận hành, mà còn là cơ hội để Phê La khơi mở những gu thưởng thức mới cho thị trường. Đây là bước đi chủ động giúp thương hiệu vừa duy trì sợi dây gắn kết với nhóm khách hàng hiện tại, vừa mở rộng cánh cửa tiếp cận những tệp khách hàng tiềm năng bằng chính những giá trị khác biệt và thế mạnh bản sắc của mình.
Dù đã chuẩn bị kỹ lưỡng, hành trình chuyển mình của Phê La vẫn đối mặt với rào cản đến từ nhiều góc độ khác nhau. Ở bên trong hệ thống, việc chuyển đổi từ mô hình thủ công sang hệ thống chuẩn hoá đòi hỏi rất nhiều thời gian để đội ngũ đào tạo và thích nghi. Trên quy mô vận hành, mỗi cửa hàng lại là một biến số riêng biệt, khiến bài toán duy trì chất lượng đồng nhất chất lượng trên toàn hệ thống trở nên không hề đơn giản. Thế nhưng, áp lực lớn nhất lại đến từ phía khách hàng – nơi bất kỳ sự thay đổi nào cũng có thể khiến họ mang tâm lý lo ngại rằng: “Phê La không còn như trước”.
Đứng trước những rào cản ấy, Phê La lựa chọn cách quay về với những giá trị cốt lõi làm điểm tựa. Thương hiệu kiên định với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm gần gũi nhưng khác biệt, dựa trên nền tảng trà Ô Long Đặc Sản và chiều sâu văn hóa Việt. Mọi sự điều chỉnh đều được đội ngũ soi chiếu cẩn trọng qua từng trải nghiệm thực tế của người dùng. Bởi sau cùng, điều giữ chân khách hàng chính là những cải thiện rõ ràng trong chất lượng sản phẩm – thứ họ có thể trực tiếp cảm nhận qua từng lần trải nghiệm tại Phê La.
Sự tận tâm của đội ngũ còn thể hiện rõ qua cách xử lý những sai sót phát sinh trong quá trình vận hành, chẳng hạn như pha nhầm món hoặc hương vị chưa đạt chuẩn. Trong những tình huống ấy, Phê La lựa chọn đối diện bằng sự trách nhiệm và chân thành tuyệt đối. Những ly trà chưa đúng vị sẽ được làm lại và gửi tới khách, đồng thời cửa hàng tiến hành rà soát lại toàn bộ quy trình để tìm ra nguyên nhân và hạn chế việc lặp lại sai sót.
Ngay cả trong những thời điểm áp lực nhất như ngày khai trương (NSO) hay những lúc lượng đơn tăng đột biến gây tình trạng “vỡ trận”, sự chu đáo vẫn luôn là ưu tiên hàng đầu. Để bảo vệ trải nghiệm khách hàng, các dòng sản phẩm đóng lon (Plus) hay các Hộp Quà Trà Sữa Tiện Lợi đã trở thành những phương án dự phòng hiệu quả, giúp duy trì tốc độ phục vụ mà vẫn bảo toàn trọn vẹn hương vị đặc trưng. Đó chính là cách Phê La giữ trọn lời cam kết: Luôn trách nhiệm và vẹn tròn với từng sản phẩm gửi trao.
Sự vẹn tròn của một thức quà còn được tạo nên bởi những thay đổi âm thầm xuyên suốt hành trình trải nghiệm. Tại Phê La, quá trình nâng tầm trải nghiệm được triển khai đồng thời qua nhiều lớp vận hành khác nhau. Một mặt, đội ngũ R&D và QC liên tục nghiên cứu và cải tiến sản phẩm, rà soát tỉ mỉ từng công thức, độ đậm cốt trà hay nhịp chiết rót để hoàn thiện hương vị mỗi ngày. Mặt khác, các hoạt động đào tạo nội bộ và kiểm tra vận hành tại cửa hàng cũng được duy trì thường xuyên nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm khi phục vụ đến khách hàng. Nhờ đó, mỗi ly trà khi trao tay đều giữ được sự chỉn chu, đồng nhất và hạn chế tối đa những sai sót trong quá trình pha chế hay phục vụ.
Trải nghiệm ấy được tiếp nối trong cách Phê La kiến tạo không gian và cảm xúc cho khách hàng. Từ mùi hương, cách bài trí cho đến những bản nhạc Indie được tuyển lựa kỹ lưỡng, tất cả hòa quyện để khắc họa nên chân dung một Tổ Trưởng Tổ Chill gần gũi, luôn lắng nghe & thấu hiểu
Sự chỉn chu từ những chi tiết nhỏ nhất còn được Phê La gửi gắm trong từng thiết kế bao bì theo mùa. Mỗi chiếc ly trở thành chất liệu kể chuyện, mở ra những khung cửa nhỏ dẫn lối thực khách trở về với những khoảnh khắc gần gũi và thân thuộc trong đời sống thường nhật.
Đó có thể là chiếc “Ly Ô Ly” đầy hoài niệm với dòng kẻ caro, khéo léo đánh thức cả một bầu trời ký ức học đường vô lo của bao thế hệ. Hay khi thời tiết chuyển mùa, mẫu “Ly Len” với họa tiết vặn thừng dập nổi như một chiếc áo len ấm áp bao bọc lấy ly trà, gợi nhớ những khoảnh khắc bình dị đặc trưng của mùa đông. Qua từng mùa, những chi tiết tưởng chừng nhỏ bé ấy đã góp phần không nhỏ tạo nên sự đồng điệu và gắn bó lâu dài giữa Phê La và các “Đồng Chill”.
Nhìn lại toàn bộ hành trình, những thay đổi chiến lược đã giúp Phê La lớn mạnh theo nhiều cách. Ở góc độ vận hành, hệ thống trở nên ổn định và hiệu quả hơn; ở góc độ thương hiệu, câu chuyện về những nốt hương đặc sản cũng trở nên rõ nét và giàu chiều sâu. Quan trọng hơn cả, đội ngũ đã xây dựng được một nền tảng đủ vững vàng để theo đuổi những mục tiêu phát triển dài hạn trong tương lai.
Sau tất cả những cải tổ quyết liệt, thước đo giá trị nhất cho sự chuyển mình của Phê La chính là tần suất quay trở lại và phản ứng của khách hàng. Việc chuẩn hóa năng lực vận hành đã tạo nên một bệ phóng vững chắc, giúp trải nghiệm tại cửa hàng trở nên ổn định và chuyên nghiệp hơn. Thực khách giờ đây có thể cảm nhận rõ rệt sự cải thiện qua tốc độ phục vụ nhanh chóng, trong khi chất lượng của mỗi ly trà vẫn giữ vững sự đồng nhất tuyệt đối trên toàn hệ thống. Chính sự ổn định này đã giúp Phê La thuyết phục được cả những người dùng khó tính nhất, đồng thời xây dựng một bộ máy đủ mạnh mẽ để sẵn sàng cho những hành trình xa hơn đang đón chờ phía trước.
Những giá trị Phê La trao đi đã dần tìm được sự đồng điệu. Phê La tự hào khi sở hữu một Hội Đồng Chill sẵn sàng đồng hành trong mọi hoạt động, từ việc trải nghiệm các dòng sản phẩm mới cho đến việc tham gia các chiến dịch và minigame mà Phê La tổ chức.
Anh Phúc Cường chia sẻ:
“Thước đo giá trị nhất chính là sự kết nối thực tế giữa khách hàng và thương hiệu. Chúng tôi tự hào về Hội Đồng Chill – những người luôn sẵn sàng đồng hành, chia sẻ và lan tỏa giá trị của Phê La như một phần trong nhịp sống của họ.”
Từ những bài đăng chia sẻ trên mạng xã hội, hương vị Ô Long Đặc Sản cứ thế len lỏi vào từng nhịp sống đời thường. Hình ảnh những người trẻ dẫn theo cha mẹ, hay những gia đình nhiều thế hệ cùng nhau thưởng thức ly trà Ô Long đậm vị chính là minh chứng cho một sự gắn kết vượt lên trên những giao dịch mua bán thông thường. Dù phải trải qua những giai đoạn đánh đổi đầy thách thức, nhưng về dài hạn, đây chính là cơ hội để Phê La chinh phục thêm những tệp khách hàng mới và khắc sâu giá trị nông sản Việt vào tâm trí người dùng. Giờ đây, thức quà ấy đã thực sự trở thành sợi dây giao thoa và đồng điệu giữa thương hiệu và những tâm hồn yêu nốt hương bản địa.
Nhìn lại toàn bộ hành trình đã qua, bài học lớn nhất mà Phê La đúc kết được chính là: mọi giá trị bền vững đều phải bắt đầu từ chất lượng của sản phẩm. Trong một thị trường F&B đầy biến động, tư duy đặt việc lắng nghe khách hàng lên hàng đầu để không ngừng cải tiến chính là yếu tố sống còn. Dẫu thương hiệu có sở hữu những câu chuyện truyền thông đầy cảm hứng hay các chiến dịch marketing rầm rộ, tất cả sẽ trở nên vô nghĩa nếu bản thân sản phẩm không chạm được đến kỳ vọng của thực khách. Sau cùng, chính chất lượng ổn định và hương vị đủ sức thuyết phục mới là lời cam kết thực tế nhất để giữ chân khách hàng gắn bó lâu dài, vượt lên trên những tò mò ban đầu về mặt hình ảnh.
Để tiến xa trên con đường dài, một thương hiệu cần sở hữu một bản sắc đủ rõ và đủ sâu để không bị hòa tan. Trong bối cảnh mọi concept hay công thức pha chế đều có thể bị sao chép nhanh chóng, chính những giá trị cốt lõi gắn liền với lợi thế cạnh tranh riêng biệt mới tạo nên sức mạnh bền vững trước những làn sóng trào lưu đến rồi đi. Tuy nhiên, kiên định không đồng nghĩa với đứng yên. Với Phê La, thay đổi là một điều tất yếu để hòa nhịp cùng sự chuyển động không ngừng của thị trường. Thay đổi ở đây không phải là cuộc chạy đua mù quáng theo xu hướng, mà thực chất là cách để thương hiệu tìm thấy một phiên bản tốt hơn của chính mình. Đó là hành trình giữ vững những giá trị nguyên bản một cách chuyên nghiệp, chỉn chu và phù hợp hơn với nhịp đập của thời đại.
Hành trình của Phê La chưa bao giờ chỉ dừng lại ở việc xây dựng một chuỗi cửa hàng đồ uống, đó còn là hành trình gìn giữ và nâng tầm niềm tự hào nông sản Việt. Khi mỗi nốt hương đặc sản tìm thấy sự đồng điệu nơi lòng phố, đó cũng là lúc những giá trị thủ công và nguyên bản khẳng định được sức sống mãnh liệt của mình. Thay đổi để thích nghi, nhưng kiên định để không đánh mất chính mình – đó là cách Phê La tiếp tục viết tiếp câu chuyện đầy cảm hứng về sự tử tế trong từng ly trà gửi trao.
